Chef Lazio

Chef
Roma
Lazio, Lazio

Il Consorzio Opera Venti Venti ricerca N° 2 Chef con esperienza per il ristorante di uno stabilimento di San Felice Circeo, ** **per la durata della stagione estiva**.

La risorsa verrà inserita in un contesto dinamico ed in continuo sviluppo.

**Si richiede**:

- esperienza pregressa di almeno 2 anni in realtà strutturate

- comprovata capacità gestionale di brigate di cucina

- doti di leadership

- forte motivazione al raggiungimento di obiettivi

- competenze sulla gestione del food cost secondo policy aziendale

- competenze su diverse tecniche di cottura, anche innovative

- ottima capacità gestionale nel reparto storage ed inventory

- competenze nell'ottimizzazione del labour cost

- ottima conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e sicurezza alimentare

**Possibilità di alloggiare sul posto.

**Tipo di contratto**:

Tempo determinato fino al 30/09

**Orario di lavoro**:

Full time

**Giorni di riposo**:

Da concordare

**Sede lavorativa**:

San Felice Circeo

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- chef: 1 anno (Obbligatorio)