Chef
Il Consorzio
**Opera Venti Venti **ricerca N° 2 Chef con esperienza per il ristorante di uno stabilimento di San Felice Circeo, per la durata della stagione estiva.
La risorsa verrà inserita in un contesto dinamico ed in continuo sviluppo.
**Si richiede**:
- esperienza pregressa di almeno 2 anni in realtà strutturate
- comprovata capacità gestionale di brigate di cucina
- doti di leadership
- forte motivazione al raggiungimento di obiettivi
- competenze sulla gestione del food cost secondo policy aziendale
- competenze su diverse tecniche di cottura, anche innovative
- ottima capacità gestionale nel reparto storage ed inventory
- competenze nell'ottimizzazione del labour cost
- ottima conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e sicurezza alimentare
**Possibilità di alloggiare sul posto.
**Tipo di contratto**:
Tempo determinato fino al 30/09
**Orario di lavoro**:
Full time
**Giorni di riposo**:
Da concordare
**Sede lavorativa**:
San Felice Circeo
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