Chef Prato

Chef
Prato
Toscana, Prato

Ristorante dalla lunga tradizione cerca head chef.

**Responsabilità**:

- Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina

- Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.

- Coordinazione del lavoro

- Contribuire e supervisionare la creazione e la gestione del menù

- Budget e ordini per la cucina

- Mantenimento di uno stretto contatto con la proprietà e con il servizio in sala

- Procedure HACCP

- Formare il personale junior

**Qualifiche

Provata esperienza nel ruolo di cuoco

Capacità di coordinare il team di cucina

Ottime capacità di lavoro di squadra

Esperienza di valutazione del food cost e di budget dei piatti

Capacità di gestione degli approvvigionamenti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Assicurazione sanitaria

- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:

- Sei disponibile a lavorare il weekend e i festivi?

Sede di lavoro: Un'unica sede