Chef Venezia

Chef
Venezia
Veneto, Venezia

Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio.

Per nuovo Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, con apertura annuale, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di 1 Chef Responsabilità principali: Gestione della Cucina: Organizzazione e supervisione dell'attività, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative HACCP.

Pianificazione dei Menù: Creazione di menù stagionali che valorizzano i prodotti locali e rispecchiano la filosofia del gruppo Gestione del Personale: Organizzazione dei turni, formazione e coordinamento del team di cucina.

Rapporto con i Fornitori: Gestione degli ordini e controllo del budget, mantenendo solide relazioni con fornitori selezionati.

Collaborazione Interdisciplinare: Lavorare in sinergia con il team di sala per offrire un'esperienza completa e coinvolgente ai nostri clienti.

Requisiti: Esperienza consolidata come Chef/Responsabile di Cucina, preferibilmente in contesti simili.

Ottime capacità organizzative e di leadership, con attitudine al problem solving.

Conoscenza approfondita delle normative in materia di sicurezza alimentare (HACCP).

Creatività e proattività nell'ideazione di piatti innovativi, nel rispetto della tradizione locale.

Spiccate capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.

Passione per la cucina locale e la valorizzazione delle produzioni del territorio.

Offriamo: Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato, CCNL Turismo, inquadramento in base all'esperienza.

Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.

Inserimento in un'azienda solida e in crescita.

Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.

Candidatura:I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs.

196/03 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)