Chef Capo Partita Viareggio

Chef Capo Partita
Viareggio
Toscana, Viareggio

Siamo una Holding Immobiliare nel Mercato Real Estate Hospitality situata nella rinomata area della Versilia in Toscana, guidata da una visione all'avanguardia nel settore.

Con oltre 30 proprietà diversificate nel nostro portafoglio, ci impegniamo a ridefinire il paradigma tradizionale della gestione immobiliare, integrando una modalità di governance innovativa con la tradizione dell'ospitalità versiliese.

Il nostro obiettivo principale è creare esperienze straordinarie per i nostri ospiti e generare valore sostenibile nel tempo per tutti coloro che collaborano con noi. Siamo attualmente alla ricerca di una persona qualificata e motivata per ricoprire il ruolo di Chef de Partie presso la nostra struttura Principino Eventi sulla passeggiata di Viareggio. Responsabilità Principali:Assicurare l'efficienza e la coerenza nella preparazione dei piatti, garantendo che siano conformi agli standard di qualità e presentazione stabiliti. Supervisionare il personale della cucina assegnato al proprio settore, fornendo formazione, supporto e orientamento per garantire un'operatività ottimale. Collaborare con il team di cucina e la direzione per sviluppare nuove ricette, creare menu stagionali e gestire le scorte degli ingredienti. Requisiti:Esperienza comprovata nel ruolo di Capo Partita o in posizioni simili, preferibilmente in contesti gastronomici di alto livello. Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle normative igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare. Abilità organizzative ottime, con la capacità di gestire efficacemente il proprio tempo e prioritizzare le attività in un ambiente ad alto ritmo. Buone capacità comunicative e capacità di lavorare in team, con una forte attenzione ai dettagli e all'orientamento al servizio. Il ristorante rimarrà aperto tutto l'anno, quindi ci sarà la possibilità di prorogare il contratto oltre la stagione estiva. Se sei una persona entusiasta e motivata, con una passione per la cucina e un atteggiamento orientato al servizio, inviaci il tuo curriculum vitae. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoRetribuzione: €1. 500, 00 - €1. 800, 00 al meseRetribuzione supplementare:QuattordicesimaTredicesimaPossibilità di pendolarismo/trasferimento:55049 Viareggio, LU: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)Esperienza:Chef: 4 anni (Obbligatorio) #J-18808-Ljbffr