Chef Capo Partita Licata

Chef Capo Partita
Licata
Sicilia, Licata

Capo Partita - Scanzano Jonico (Basilicata)

Descrizione dell'offerta:

Prestigiosa struttura alberghiera/ristorativa situata a Scanzano Jonico è alla ricerca di un/una Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina.

La figura avrà la responsabilità della gestione autonoma di una partita, garantendo standard elevati di qualità e professionalità.

Principali responsabilità:

- Coordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.

).

- Preparare i piatti rispettando le ricette e gli standard della struttura.

- Supervisionare e formare eventuali collaboratori assegnati alla partita.

- Collaborare con lo Chef per garantire il corretto svolgimento del servizio.

- Monitorare la freschezza e la qualità degli ingredienti.

- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti:

- Esperienza consolidata come Capo Partita in strutture di livello medio-alto.

- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni di base.

- Ottime capacità organizzative e di gestione dello stress.

- Predisposizione al lavoro in team e attenzione ai dettagli.

- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.

- Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente (preferibile).

Cosa offriamo:

- Contratto a norma di legge, con possibilità di inserimento stabile.

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e stimolante.

- Vitto e alloggio inclusi, se necessario.

Sede di lavoro: Scanzano Jonico (MT), Basilicata.

Inviare il proprio CV aggiornato

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

- Alloggio

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio)