Chef Capo Partita / Junior Chef Prato

Chef Capo Partita / Junior Chef
Prato
Toscana, Prato

Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.

Valutiamo anche figure professionali in crescita e con volontà di apprendere.

**Responsabilità**:

- Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina

- Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.

- Coordinazione del lavoro delle altre partite

- Contribuire la gestione del menù

- Supporto per budget e ordini per la cucina

- Mantenimento contatto con il servizio in sala

- Procedure HACCP

**Qualifiche

Esperienza nel ruolo di cucina

Capacità di relazione nel team di cucina

Ottime capacità di lavoro di squadra

Valutazione del food cost e di budget dei piatti

Capacità di gestione degli approvvigionamenti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Assicurazione sanitaria

- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:

- Sei disponibile a lavorare il weekend e i festivi?

Sede di lavoro: Di persona