Chef - Categoria Protetta L.68/99
Per una nostra azienda cliente, ristorante stellato in provincia di Firenze, siamo alla ricerca di una figura di CHEF - CATEGORIA PROTETTA L. 68/99 Mansioni: Creare un'esperienza culinaria straordinaria per gli ospiti, attraverso la preparazione di piatti innovativi e di alta qualità.
Supervisionare l'intero processo di preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione finale dei piatti.
Collaborare con il team di cucina per sviluppare nuove ricette e menu stagionali.
Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
Gestire il personale di cucina, fornendo leadership, formazione e supporto per garantire un'efficienza ottimale e un ambiente di lavoro positivo Requisiti: Esperienza comprovata come Chef o in ruoli di leadership in ristoranti stellati Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie moderne e tradizionali.
Creatività e capacità innovativa nel creare piatti unici e memorabili.
Eccellenti capacità di gestione del tempo e del personale.
Abilità di lavorare sotto pressione e mantenere la calma anche durante i momenti più intensi.
Forti competenze organizzative e attenzione ai dettagli.
Diploma o certificato in cucina professionale preferito Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
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