Chef Milano

Chef
Milano
Lombardia, Milano

Ristorante Bistrot in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Cuoco per la propria cucina.

Competenze Minime Richieste:

- Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;

- Conoscenza degli Ingredienti:origine, modalità di cottura, taglio;

- Conoscenza della Cucina di Mare e Della Cucina di Terra;

- Conoscenza delle metodologie di cottura;

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;

- Conoscenza Normativa HACCP

- Conoscenza Tecniche di Impiattamento

- Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime

- Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti

Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante bistrot in Brera, a Milano.

Assunzione da subito con CCNL.

Retribuzione da pattuire in fase di colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2. 000, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

- Bonus annuale

- Commissione

- Piano incentivi

- Premio di produzione

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Esperienza:

- chef: 3 anni (Preferenziale)