Chef Rm

Chef
Roma
Lazio, Rm

produzione dei piatti;

- elaborazione di menù;

- coordinare il personale della cucina;

- ispezionare i piani di lavoro e la cucina in generale, le attrezzature in uso e le aree di magazzino per garantirne l'organizzazione, la pulizia e la conformità con gli standard prestabiliti;

- preventivare costi ed esigenze;

- ordinare le forniture di cibo necessarie e la riparazione o l'acquisto di attrezzature per la cucina;

- controllare la qualità di frutta e verdura;

- mantenere l'inventario di cibo e rifornimenti;

- garantire il rispetto degli standard di qualità di servizio, cibo, pulizia e redditività.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Disponibilità:

- Orario flessibile

Retribuzione supplementare:

- Straordinario

Esperienza:

- cuoco: 1 anno (Preferenziale)