Chef Uri

Chef
Uri
Sardegna, Uri

Il Grand Hotel Mediterranée, prestigiosa struttura 4 stelle affacciata sul mare, e' alla ricerca di uno chef professionalmente capace per la nostra cucina raffinata e innovativa.

Si richiede:

- esperienza consolidata di almeno 3 anni nel ruolo di chef, preferibilmente in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello

- conoscenza approfondita della cucina mediterranea e dei prodotti tipici liguri

- capacita' di gestire la brigata di cucina in modo efficiente

- passione per la cucina e creativita' nella realizzazione di nuovi piatti

- conoscenza delle normativa HACCP e delle buone pratiche igieniche

- disponibilita' a lavorare su piu' turni

Mansioni:

- progettare e preparare il menu' giornaliero per i nostri ristoranti, rispettando la tradizione gastronomica locale con un tocco di innovazione

- gestire la brigata di cucina, coordinando il lavoro e garantendo il massimo standard di qualita' in ogni piatto servito

- monitorare l'approvvigionamento e la gestione delle materie prime, con attenzione alla stagionalita' e alla freschezza degli ingredienti

- collaborare con la direzione per l'aggiornamento dei menu', in linea con le esigenze della clientela e le tendenze gastronomiche

- garantire l'adeguata formazione e motivazione del personale di cucina

Offriamo:

- un ambiente di lavoro elegante e dinamico, all'interno di una struttura alberghiera di prestigio

- opportunita' di crescita professionale in un team motivato e appassionato

- contratto a tempo determinato da febbraio a meta' ottobre con retribuzione adeguata all'impegno richiesto

- vitto e alloggio, se necessario

- un contesto privilegiato, a pochi passi dal mare e nel cuore di Alassio

Unisciti al nostro team e porta la tua passione al Grand Hotel Mediterranèe di Alassio!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 8 mesi

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona