Chef De Cuisine Macerata

Chef De Cuisine
Macerata
Marche, Macerata

Anahi est une adresse mythique de la gastronomie argentine, née à Paris dans les années 1920.

Ce restaurant intimiste et raffiné est rapidement devenu un repaire incontournable des amateurs de viande d'exception et de saveurs hispano-latines.

Son atmosphère chaleureuse, son service élégant et son identité culinaire unique en ont fait une institution.

Dans la continuité de cet héritage, **Anahi Monaco** ouvrira ses portes sous l'impulsion du Groupe Giraudi, avec l'ambition de recréer cette alchimie parfaite entre authenticité et sophistication.

L'établissement proposera une cuisine argentine raffinée, accompagnée d'une sélection de tapas espagnols, le tout dans un cadre exclusif adapté à l'exigence de la clientèle monégasque.

**Poste**:

**Le poste**:

Le Chef de Cuisine aura pour mission de garantir l'excellence et la constance de l'offre gastronomique définie par l'entreprise.

Il devra veiller à la parfaite exécution des recettes et à la mise en valeur du savoir-faire culinaire d'Anahi.

**Missions principales**:

- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité et des recettes établies

- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine, en garantissant rigueur et motivation

- Veiller à la gestion des stocks, aux commandes et au contrôle des coûts

- Collaborer étroitement avec la direction pour assurer une expérience gastronomique irréprochable

**Profil**:

**Le profil recherché**:

Nous recherchons un(e) Chef expérimenté(e), capable d'incarner l'esprit d'Anahi et d'assurer une exécution parfaite de son identité culinaire.

**Compétences et expérience requises**:

- Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef dans un établissement de cuisine argentine, espagnole ou latino-américaine de haut niveau

- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des saveurs hispano-latines

- Sens du détail et de l'excellence, avec une exigence constante sur la qualité et la présentation des plats

- Leadership avéré et capacité à fédérer une équipe autour d'un projet gastronomique ambitieux

- Expérience dans un restaurant de tapas ou argentin à l'international est un atout

**Autres informations**:

**Ce que nous offrons**:

- Un projet gastronomique exclusif à Monaco

- Une équipe passionnée et dynamique

- Un cadre de travail prestigieux, avec des perspectives de développement au sein du Groupe Giraudi

- Une formation avant l'ouverture pour assurer une prise de poste optimale

**Comment postuler ?

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Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à écrire l'histoire d'Anahi Monaco, envoyez-nous votre CV dès maintenant.