Chef De Partie Lazio

Chef De Partie
Roma
Lazio, Lazio

Per il nostro _**Baglioni Hotel Regina di Roma**_, situato nel cuore di via Veneto, in una posizione centrale e strategica, ad un passo da Villa Borghese, Piazza di Spagna e via Condotti, ricerchiamo una Risorsa da inserire come

- **Chef de partie**_

La nostra Mission è garantire un'esperienza di soggiorno indimenticabile, in perfetto stile italiano. Con cura e attenzione ai dettagli, ci occupiamo di rendere meraviglioso ogni istante del soggiorno di lusso.

**Principali attività**:

- **Il coordinamento e la supervisione del team** di cuochi all'interno della propria partita;

- **La sincronizzazione del team con il resto della cucina**per la preparazione coordinata dei piatti sulla base dell'ordine di uscita;

- **La comunicazione corretta all'interno del team**, al fine di assicurarne l'armonioso funzionamento;

- **Il rispetto della normativa igienico sanitaria** e delle norme HACCP;

- La verifica dell**'impeccabilità estetica** del piatto prima dell'uscita in sala.

**Richiediamo**:

- Precedente esperienza nello stesso ruolo per almeno due anni in hotel 4 stelle o di pari categoria;

- Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime;

- Conoscenza delle basi della cucina italiana;

- Costante ricerca di sviluppo personale;

- Flessibilità e self control.

**Offriamo**:

- Contratto a t/d;

- Attività di sviluppo e formazione;

- Opportunità di carriera in Baglioni Hotels &Resorts.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)