Chef De Partie Milano

Chef De Partie
Milano
Lombardia, Milano

Chef de Partie

- **Azienda**_

Nel cuore pulsante di Milano nasce Exit, risultato dell'unione di una forte componente manageriale e imprenditoriale e l'alta cucina, rappresentata da un team di professionisti di spicco nel panorama della ristorazione italiana e internazionale.

La scelta del nome si rifà alla nostra filosofia: vogliamo uscire dalla routine e invitare i nostri clienti a farlo insieme a noi.

EXIT, nel suo duplice significato letterale, è l'occasione per allontanarsi dalle regole del tempo, perché i nostri ospiti sono liberi di scegliere quando gustare un pasto o bere una bottiglia di vino durante l'intera giornata, senza vincoli di orario, ed uscire anche dalle regole della cucina, perché non vincoliamo i clienti ad un menù, ma proponiamo una varietà di piatti da consumare soli o da condividere con un ospite.

Oggi Exit conta due ristoranti, Exit Gastronomia Urbana, Exit Pastificio Urbano.

A breve aprirà Exit Bar sempre in Piazza Erculea, ed Exit al mare vi sveleremo di piu.

- **Requisiti**:_

- Capacità nell'inserirsi in una squadra affiatata

- Curare tutti i passaggi della partita

- Supportare lo chef nella corretta erogazione del servizio

- Garantire le operazioni di apertura e chiusura

- Intraprendenza nella ricerca di nuovi piatti e ricette

- Motivazione quotidiana del team

- Capacità tecniche di manipolazione degli alimenti

- Conoscenza delle linee guida base HACCP

- **Competenze personali-comportamentali**_ _:_

- Attitudine al problem solving

- Positività ed energia

- Autorevolezza e competenza

- Rispetto e ambizione

- Capacità di gestione dello stress

- **Esperienze**_ _: _

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Stipendio: €1. 400, 00 - €1. 600, 00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

- Orario flessibile

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Orario flessibile

- Turni

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- Chef de Rang: 2 anni (Preferenziale)

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Obbligatorio)

- Turno serale (Obbligatorio)

Flextime