Chef De Partie Milano

Chef De Partie
Milano
Lombardia, Milano

WinTime S. p. A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, uno chef de partie:   CHEF DE PARTIE   Le principali mansioni della risorsa saranno: •             Selezionare la qualità degli alimenti •             compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.

•             Verificare qualità e quantità di mise en place •             Eseguire le preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef •             Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard •             Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

  REQUISITI MINIMI: Esperienza di almeno 3 anni nella funzione di chef de partie Esperienza in almeno 3 partite della cucina Esperienza in ristorazione a la carte e banqueting, e breakfast Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti   COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A: Conoscenza della lingua inglese   SI OFFRE: Contratto di assunzione diretta a tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza del candidato Inquadramento: Ccnl Turismo Industria - livello: C2 RAL 24000 – C2 Orario di lavoro: Turni avvicendati 5. 00-13. 30; 15. 00-23. 30 (5 giorni di lavoro e 2 di riposo consecutivi)   Benefits: Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali   Tipi di retribuzione supplementare: Quattordicesima Tredicesima   Sede di lavoro: Milano San Siro   Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D. lgs.

198/06, 215/03 e 216/03.

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13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

#LI-LL1 Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Inquadramento: Operaio Patente: B Mezzo di trasporto: Auto