Chef De Partie Milano

Chef De Partie
Milano
Lombardia, Milano

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**Descrizione posizione**:

Entra a far parte del Team F&B in qualità di Chef de Partie per un importante Hotel nei pressi del Duomo di Milano.

In qualità di Chef de Partie, preparerai creazioni culinarie sotto la guida dell'Executive Chef, mostrando una profonda conoscenza di varie tecniche di cucina.

Le tue responsabilità includono:

- Gestione esperta di una o più partite della cucina, assicurando piatti di ottima qualità e presentazione.

- Collaborazione con gli chef e lo staff, per offrire esperienze culinarie eccezionali.

- Assistenza nello sviluppo e nell'innovazione del menu, mantenendo l'allineamento al concept.

- Guidare, formare ed inspirare lo staff più junior, favorendo la crescita e incoraggiando la creatività.

- Stabilire standard di riferimento in materia di salute, sicurezza e igiene (HACCP).

Offriamo contratto Part Time o Full Time.

Si lavora dal Lunedì alla Domenica con 2 giorni di riposo settimanali.

Si richiede flessibilità oraria

**Retribuzione e Benefit**:

- Compenso: 1. 460 € - 1. 649 € per mese

**Benefits**:

- Uniformi comode e dal design tecnico e servizio lavanderia incluso.

- Sconti esclusivi sui soggiorni negli hotel del gruppo.

- Performer Management Program.

**Prerequisiti**:

- Una personalità unica e una vera passione per l'ospitalità e per l'arte culinaria.

- 4+ anni di esperienza nell'ospitalità di alto livello.

- Capacità nel guidare e motivare in modo efficiente lo staff di cucina.

- Autonomia nella capacità di evadere gli ordini.

- Abilità nel contribuire allo sviluppo del menu con idee innovative.

- Capacità di eccellere in contesti frenetici e cucine dinamiche.

- Esperienza: Almeno 6 mesi