Chef De Partie Lazio

Chef De Partie
Roma
Lazio, Lazio

Per importante struttura alberghiera siamo alla ricerca di un/unaCHEF DE PARTIELa risorsa selezionata sarà responsabile della propria sezione all'interno della cucina e svolgerà un ruolo cruciale nel garantire i più alti standard di eccellenza culinaria, offrendo un'esperienza gastronomica eccezionale ai nostri ospiti.

Responsabilità principali Supervisionare e gestire una sezione specifica della cucina (ad esempio, pesce, carne, pasticceria, salse) e garantire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti con la massima qualità Monitorare e garantire la qualità dei piatti che escono dalla propria sezione, apportando modifiche per mantenere i più alti standard culinari.

Mantenere rigorosi standard di igiene e sicurezza in conformità con le norme sanitarie e le rigorose politiche della nostra cucina Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Esperienza comprovata come Chef de Partie in un ambiente di alta ristorazione Eccezionali capacità culinarie con una profonda conoscenza di vari metodi di cottura, ingredienti, attrezzature e procedure Ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo Passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo E' previsto un inserimento diretto in azienda.

Tipologia di inquadramento e pacchetto retributivo verranno valutati in base all'esperienza della risorsa individuata.

Sede di lavoro: ROMAesperienza pregressa nel ruolo, conoscenza lingua inglese