Chef De Partie Ai Secondi Oppure Antipasti - Villa Della Pergola, Alassio Uri

Chef De Partie Ai Secondi Oppure Antipasti - Villa Della Pergola, Alassio
Uri
Sardegna, Uri

Chef de partie ai secondi oppure antipasti - Villa della Pergola, AlassioVilla della PergolaAlassio, ItalyIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:è responsabile per l'esecuzione della propria partitasceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabilitimisura le dosi seguendo le procedure previstecontrolla la peculiarità e la presentazione delle diverse portatesupporta la brigata in caso di necessitàcollabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizioSi offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva:CCNL Turismo forfettizzatoDisponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposoFormazione interna di protocolli operativiFormazione specifica criteri valutazione Relais Chateaux e principali normative vigentiPiano inserimento circuito HR Relais ChateauxAssistenza e supporto sanitario con Medico AziendaleVitto e alloggio inclusi. Requisiti:Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazioneEsperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibiCompletano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team #J-18808-Ljbffr