Chef De Partie Al Bistrot Per Concept Restaurant & Bar Di Lusso – Firenze
Gi Group S. p. A. , Agenzia per il Lavoro (Aut.
Min.
26/11/2004 Prot.
N' 1101 – SG – Iscr.
Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez. I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
CHEF DE PARTIE AL BISTROT PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – FIRENZE La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale iconico nel cuore di Firenze che unisce l'eleganza, la creatività e la tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un'esperienza indimenticabile all'ospite.
Lo/la Chef de Partie si occuperà di: Gestire la partita delle colazioni in autonomia e preparare piatti come omelette, avocado toast o scrambled eggs; Preparare e presentare piatti come hamburger e club sandwich; Fornire supporto anche alla partita dei freddi e preparare piatti come steak tartare, ceviche, ecc.
; Al termine del servizio, indicare la lista degli ordini ed effettuare il passaggio di consegne per il turno successivo; Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche; Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Il/la candidato/a ideale: Ha maturato esperienza in ruoli analoghi presso ristoranti/bistrot o hotel di livello.
Possiede una buona conoscenza delle tecniche di preparazione con forte attenzione alla qualità.
Possiede buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali.
Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Cosa offriamo: Si offre:
Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato; Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato/a.
Orario di lavoro : 5 giorni su 7, Full Time 40 ore settimanali, con un turno unico.
Zona di lavoro : Firenze
È gradito l'invio di curriculum vitae aggiornato con foto.
#J-18808-Ljbffr
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