Chef De Partie Bistrot (Fiesole) Fiesole

Chef De Partie Bistrot (Fiesole)
Fiesole
Toscana, Fiesole

FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti:

- **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**:

- **Hotel Calzaiuoli - Firenze**:

- **Hotel Villa Fiesole - Fiesole**:

- **Grand Hotel Palatino - Roma

Presso il nostro **Hotel Villa Fiesole** ricerchiamo una figura di:

**CHEF DE PARTIE

La figura che ricerchiamo si occuperà della preparazione di portate all'interno del reparto di cucina preposta per il servizio **all day dining** dell'hotel.

**Mansioni**:

- Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite

- Supervisionare la propria sezione, garantendo la qualità e le adeguate tempistiche di servizio.

- Responsabilità della pulizia e riordino delle dotazioni in uso

- Garantire il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.

**Requisiti**:

- Almeno 1 anni di esperienza all'interno di cucine di alberghi 4/5 stelle

- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;

- Ha un aspetto professionale, ottime abilità comunicative e in team work;

- Disponibilità a lavorare su **turni compresi dalle (12:00 alle 19:00 - 6gg su 7)**:

- Attestazione HACCP in corso di validità

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo determinato CCNL Turismo con una retribuzione commisurata alle esperienze;

- Orario Full Time

**Come Candidarsi**:

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Ristorante

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

- Risiede nel comune di Firenze?

Esperienza:

- demi chef de partie: 1 anno (Preferenziale)