Chef De Partie Cagliari

Chef De Partie
Cagliari
Sardegna, Cagliari

MansioneTi piace cucinare e vuoi lavorare nell ambito della ristorazione? Randstad Italia ricerca per importante realtà del settore horeca una figura comeCHEF DE PARTIE Tipologia contrattuale: CCNL TURISMO A TEMPO DETERMINATOOrario di lavoro: FULL TIME Luogo di lavoro: CAGLIARI E PROVINCIA (le strutture ricettive sono strutture a 5 stelle, e sono dislocate su tutto il territorio del sud-sardegna) ResponsabilitàDi cosa ti occuperai?

preparazione alimenti per la brigata di competenza;supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;monitorare l operato dei singoli commis con l obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli. CompetenzeQuali requisiti stiamo ricercando?

esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;padronanza nell utilizzo delle spezie;ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;velocità, precisione e doti di problem solving. conoscenza della lingua inglese La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).

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