Chef De Partie - Cadore (Bl) BELLUNO

Chef De Partie - Cadore (Bl)
Belluno
Veneto, BELLUNO

Dieci Group SRL, per ristorante in provincia di Belluno, zona Cadore, è alla ricerca di uno CHEF DE PARTIE per la partita degli antipasti e dei dolci.

- Il ristorante si trova nella zona delle Dolomiti, propone una cucina basata sull'utilizzo sapiente dei prodotti enogastronomici del territorio, variando ad ogni stagione per seguire i ritmi, la freschezza e la varietà tipiche dei prodotti a km 0.

Si propongono abbinamenti di ricette locali rivisitate, sempre nel rispetto delle tradizioni.

- Responsabilità e mansioni:

- Supervisionare e coordinare l'attività dei commis distribuendo compiti e responsabilità durante il servizio

- Gestire il rifornimento dei prodotti in cucina, supervisionando l'intero processo di stoccaggio (ordinazione, catalogazione, organizzazione e controllo qualità)

- Supervisionare il corretto funzionamento delle attrezzature presenti in cucina

- Assicurarsi che vengano sempre rispettate le norme igieniche relative alle modalità di conservazione e manipolazione degli alimenti

Requisiti richiesti:

- Esperienza di almeno 2 anni in mansione analoga

- In possesso di formazione certificata per lavoro in ambito ristorazione, gastronomia ed hotellerie

- Propensione al lavoro di squadra

- Dinamismo, senso di responsabilità, puntualità ed intraprendenza

- Flessibilità e capacità di lavorare in momenti di forza affluenza

Assunzione diretta con l'azienda

- Contratto a tempo determinato ( per stagione )

- Orario di lavoro: Full-Time

- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.