Chef De Partie - Canteen Egna

Chef De Partie - Canteen
Egna
Trentino Alto Adige, Egna

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton.

L'essenza del marchio Belmond si fonda sulla sua tradizione, sulla maestria artigianale e sul servizio genuino e autentico.

Stiamo cercando un Chef de Partie dinamico e motivato da inserire nel nostro team di cucina per la mensa aziendale.

Come Chef de Partie, sarai responsabile della gestione di una sezione della cucina, assicurandoti che i piatti vengano preparati con eccellenza e nel rispetto delle normative igieniche e sanitarie.

Responsabilità principali : Gestire la preparazione e la cottura dei pasti secondo il menù stabilito.

Mantenere alti standard di qualità e igiene nella sezione di competenza.

Controllare la conservazione e l'utilizzo delle materie prime.

Collaborare con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.

Requirements Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.

Conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igieniche.

Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i tempi di servizio.

Ottime doti organizzative e di leadership.

Passione per la cucina e orientamento alla qualità.

Disponibilità a lavorare su turni.

Benefits Contratto stagionale secondo il CCNL DELL'INDUSTRIA TURISTIC FEDERTURISMO CONFINDUSTRIA Attività di sviluppo e formazione Vitto e Alloggio