Chef De Partie (Capo-Partita)
Descrizione dell'azienda Il TRIBE Milano Malpensa porta nuova e audace energia creativa nel quartiere dell'aeroporto. Al TRIBE è espressa al massimo la consapevolezza che oggi più che mai i viaggiatori desiderano hotel di design a prezzi accessibili. Definizione perfetta delle persone che amano vivere e viaggiare, TRIBE si concentra su ciò che conta davvero: un hotel intelligente, funzionale, di design che offre agli ospiti tutto ciò che desiderano e niente di superfluo.
Descrizione del lavoro TRIBE Table, il gioiello culinario nel cuore del TRIBE Milano Malpensa, è alla ricerca di uno Chef de Partie (Capo-Partita) ambizioso e creativo per unirsi al nostro team di cucina. Se hai una passione ardente per la cucina, un talento per l'innovazione e un desiderio di lasciare il tuo segno, questa è la tua occasione per brillare.
Responsabilità:
Assumere il comando di una sezione della cucina, portando maestria e creatività nella preparazione dei piatti. Collaborare con lo chef esecutivo nello sviluppo di menu innovativi e nella selezione di ingredienti di alta qualità. Gestire, formare e ispirare i commis di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e dinamico. Assicurare che tutti i piatti siano preparati con precisione, qualità e coerenza. Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti. Requisiti:
Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie in un ambiente culinario di alto livello. Competenze eccezionali nella preparazione dei piatti e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie. Capacità di leadership e di gestione del tempo, con un approccio proattivo ai problemi. Spirito di squadra, passione per il cibo e desiderio costante di apprendere e innovare. Disponibilità a lavorare in turni, inclusi i fine settimana e le festività. Offriamo:
Un ruolo di primo piano nel primo TRIBE Table in Italia. Un ambiente di lavoro ispiratore e innovativo. Opportunità di crescita professionale e di espressione creativa. Condizioni di lavoro e retribuzione, commisurate all'esperienza e al talento.
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