Chef De Partie, Capo Partita ,Esperto Cucina Pesce Milano

Chef De Partie, Capo Partita ,Esperto Cucina Pesce
Milano
Lombardia, Milano

Requisiti richiesti:

- Almeno 10 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all'estero (fine-dining restaurant);

- Esperienza in ristoranti con cucina di mare;

- Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);

- Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;

- Buona conoscenza della lingua italiana (livello B1 o superiore);

- Disponibilità a lavorare su turni;

- Costituirà carattere preferenziale il domicilio a Milano;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1. 500, 00 - €2. 000, 00 al mese

Esperienza:

- chef de partie: 10 anni (Obbligatorio)

- chef de partie in ristoranti di mare: 10 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)

- Inglese (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- Diploma scuola alberghiera o equipollente (Obbligatorio)