Chef De Partie - Cuoco Capo Partita Lazio

Chef De Partie - Cuoco Capo Partita
Roma
Lazio, Lazio

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.

LDC è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'A. Roma Lifestyle Hotel , urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

Chef de Partie - Cuoco capo partita La risorsa, sarà inserita nella brigata della cucina del raffinato "Ristorante Bar Il Giardino ", un luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano con menù a la carte che propone una cucina italiana e romana rivisitata in chiave moderna.

COMPITI E RESPONSABILITA'

La persona che desideriamo incontrare, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze possedute.

Inoltre:

Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef; Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP; Si coordinerà con i colleghi per la realizzazione del servizio sotto la supervisione dell'Executive Chef, del Sous Chef dello Junior Sous Chef; Sarà responsabile della corretta elaborazione dei piatti secondo i tempi prestabiliti e a seconda delle richieste della sala; Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata; REQUISITI: Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria; Buone capacità organizzative; Predisposizione al lavoro di squadra; Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione; COSA OFFRIAMO: Salario competitivo Training on the job Parcheggio aziendale Divise aziendali Complimentary Employee Meals Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC Opportunità di sviluppo di carriera Si precisa che non verrà fornito alloggio.

ORARIO DI LAVORO: Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.

Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.

Si chiede di inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs.

196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità.

Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda.

Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

Turni Sede di lavoro: Di persona

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