Chef De Partie - Cuoco Capo Partita Lazio

Chef De Partie - Cuoco Capo Partita
Roma
Lazio, Lazio

Il gruppo **LDC **vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l'Italia.

**LDC **è l'acronimo di "Luxury, Dreams and Culture": tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità.

A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria Pamphilj si trova l'**A. Roma Lifestyle Hotel**, urban resort di lusso a 4 stelle e l'innovativo centro congressi polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

**Chef de Partie - Cuoco capo partita

La risorsa, sarà inserita nella brigata della cucina del raffinato "**Ristorante Bar Il Giardino**", un luogo di incontro che celebra la cultura e il classico stile italiano con menù a la carte che propone una cucina italiana e romana rivisitata in chiave moderna.

**COMPITI E RESPONSABILITA'

La persona che desideriamo incontrare, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze possedute.

Inoltre:

- Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;

- Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP;

- Si coordinerà con i colleghi per la realizzazione del servizio sotto la supervisione dell'Executive Chef, del Sous Chef dello Junior Sous Chef;

- Sarà responsabile della corretta elaborazione dei piatti secondo i tempi prestabiliti e a seconda delle richieste della sala;

- Parteciperà al mantenimento di un buon clima all'interno della brigata;

**REQUISITI**:

- Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria;

- Buone capacità organizzative;

- Predisposizione al lavoro di squadra;

- Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione;

**COSA OFFRIAMO**:

- Salario competitivo

- Training on the job

- Parcheggio aziendale

- Divise aziendali

- Complimentary Employee Meals

- Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy

- Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC

- Opportunità di sviluppo di carriera

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

**ORARIO DI LAVORO**:

Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.

Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.

Si chiede di inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali, ai sensi del D. Lgs. 196/2003 in conformità al Regolamento GDPR (UE) 2016/679.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Sede di lavoro: Di persona