Chef De Partie
Siamo alla ricerca di un profilo da inserire in squadra per cominciare un percorso insieme, in un ambiente stimolante e meritocratico, di formazione e crescita nel lungo periodo.
Mansioni
Job description
- _E' responsabile per l'esecuzione della propria partita_
- _Sceglie insieme allo Chef gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti_
- _Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate_
- _Supporta il resto della Brigata in caso di necessità_
Requisiti
- _Diploma o qualifica in ambito alberghiero o di pari strutture anche private_
- _Esperienza nel ruolo di almeno due anni_
- _Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sui grani, le farine. _
- _Conoscenza dei vari piatti della tradizione Italiana e dei prodotti che essa offre_
- _Disponibilità a lavorare su turni_
- _Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo, l'umiltà, il rispetto e la collaborazione con il team. _
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Stipendio: a partire da €1. 300, 00 al mese
Disponibilità:
- Turni
Domande di preselezione:
- Sei automunito?
Esperienza:
- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
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