Chef De Partie Venezia

Chef De Partie
Venezia
Veneto, Venezia

Openjobmetis Agenzia per il lavoro, Divisione Permanent & Placement, ricerca e seleziona un/a **CHEF DE PARTIE **per struttura alberghiera di lusso a Venezia.

**Posizione**:

La risorsa selezionata di occuperà di:

- relazionarsi con il Sous Chef per la pianificazione dell'attività giornaliera;

- coordinare il lavoro dei commis della propria partita;

- cucinare i piatti secondo le indicazioni ricevute;

- curare la presentazione dei piatti della propria partita;

- controllare la qualità degli ingredienti;

- gestire l'inventario e pianificare gli ordini;

- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza della propria partita

- verificare la pulizia e il funzionamento di tutte le attrezzature in uso nella propria partita;

- mantenere l'ordine e la pulizia generale degli spazi dedicati di lavoro.

**Requisiti**:

- Disponibilità immediata;

- Pregressa esperienza nella mansione preferibilmente maturata presso Hotel di lusso;

- conoscenza dei vari metodi di preparazione, cottura e procedure;

- buone capacità organizzative e gestionali;

- propensione al lavoro in Team.

**Altre informazioni**:

Si offre: contratto diretto in azienda finalizzato alla stabilizzazione.

Sede di lavoro: Venezia

- L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.

198/2006.

Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione. _