Chef De Partie Milano

Chef De Partie
Milano
Lombardia, Milano

Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie ad integrazione del proprio staff di Cucina.

**La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività**:

Preparazione linea;

Realizzazione comande di entrambi i Ristoranti (bistrot e gourmet), di Room Service e SPA.

Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature;

Applicazione e rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.

Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo in contesti similari (hotel di lusso e/o alta ristorazione);

Buona conoscenza delle diverse tecniche di cottura e di preparazione;

Capacità di destreggiarsi su tutte le partite;

Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie.

**Completano il profilo**: affidabilità, precisione, disponibilità a lavorare su turni (anche notturni) ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale.