Chef De Partie Lazio

Chef De Partie
Roma
Lazio, Lazio

Job Number** 23063437

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Rome, 26/36 Via Liguria, Rome, Città Metropolitana di Roma, Italy VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?

** N

**Relocation?

** N

**Position Type** Non-Management

Il W Rome, un hotel appartenente al brand newyorkese W, è attualmente alla ricerca di un Cuoco Capo Partita.

Le risorse riporterà alla Executive Chef Zamperetti Nicola e lavorerà in un team di giovani e appassionati professionisti culinari.

Si tratta di una grande opportunità di lavorare nel ristorante del W Rome, Giano - il ristorante che porta avanti il concetto di Ciccio Sultano "una cucina educata" a gli altri B+F outlets.

W Rome ridefinisce la scena degli hotel di lusso della Città Eterna attraverso il suo servizio informale ma impeccabile Whatever / Whenever e la sua energia magnetica.

È il connubio perfetto per la dualità dell'italiano, tra il rispetto per la tradizione e la sfida alle aspettative, un polo sociale magnetico che getta luce sul futuro della Città Eterna.

**Cosa offriamo

- Opportunità di avanzamento professionale a livello internazionale negli hotels della catena Marriott International

- Opportunità di formazione e sviluppo professionale sul campo e online

- Sconti su camere d'albergo, articoli da regalo, cibi e bevande

- Giovani professionisti con esperienza internazionale nel mondo dell'hotellerie di lusso

- Un ambiente dinamico e professionalmente stimolante

- Partecipazione a eventi di beneficenza, benessere tramite il programma TakeCare.

- Servizio mensa e divisa

**L'impatto che produrrai

Il livello gastronomico mantenuto costantemente ai più alti livelli e l'attenzione dedicata a ogni preparazione sono elementi di seduzione che invogliano gli ospiti a cenare con noi.

Grazie alla collaborazione con un team di esperti dedicato, apprenderai ogni giorno qualcosa di diverso creando nuovi menu stagionali e presentazioni uniche.

Il tuo duro lavoro sarà ripagato quando un piatto che hai attentamente aiutato a preparare rende l'ospite entusiasta e impaziente di tornare a cena da noi.

Le tue mansioni

- Gestione autonoma della partita assegnata sotto la supervisione dei Sous Chef

- Preparare ingredienti freschi per cucinare in base al concept culinario

- Coordinamento con team, preparazione linea colazione e controllo dispensa

- Testare gli alimenti per garantire una preparazione e una temperatura adeguate

- Utilizzare le attrezzature da cucina in modo sicuro e responsabile

- Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare HACCP

- Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell'azienda o dell'hotel

Le nostre aspettative

- Esperienza nella posizione in hotel o ristoranti

- Responsabilità e affidabilità sono un must

- Comprensione dell'organizzazione e standards di cucina nell'hotellerie o ristorazione

- Capacità di lavorare in autonomia, organizzazione

- Un approccio improntato alla sicurezza e rispetto delle regole HACCP

- Un atteggiamento maturo

Questo ruolo richiede il rispetto degli standard di garanzia della qualità.

Questo ruolo richiede anche la capacità di spostare e sollevare oggetti del peso fino a circa 11 kg.

Inoltre, dovrai essere in grado di protenderti ad altezze superiori alla testa ma anche inferiori alle ginocchia, oltre che di piegarti, eseguire movimenti di torsione e stiramento, chinarti e spostarti su superfici irregolari o inclinate.

Si richiede inoltre la capacità di stare in piedi, seduti o di camminare per periodi di tempo prolungati e di garantire un aspetto professionale in una uniforme pulita.

Prima dell'assunzione, ti chiederemo di completare la formazione e la certificazione sulla sicurezza e HACCP.

**Scopri il nostro grande mondo

In qualità di leader mondiale nel mercato turistico, non c'è posto migliore di Marriott International per lasciare il proprio segno distintivo.

Unendoti a noi, avrai la possibilità di incontrare ed intrattenere persone provenienti da tutto il mondo e al tempo stesso di costruire la tua esperienza.

Troverai un luogo dove la tua personalità e le tue idee sono apprezzate tanto quanto il lavoro che svolgi.

Potrai crescere grazie alle opportunità che ti saranno offerte di esplorare i diversi aspetti dell'attività, aprendoti a opzioni di carriera diversificate.

Se sei dotato di una naturale capacità comunicativa e ti piace lavorare con gli altri, ti invitiamo ad entrare a far parte della nostra famiglia globale.

**Sei il benvenuto

La nostra massima priorità è farti sentire accolto e benvenuto proprio come i nostri ospiti.

Desideriamo che tu sappia che sei importante per noi e che produrrai un impatto nel ruolo che ricoprirai e, per questo, sarai apprezzato e valorizzato.

- Marriott International è un datore di lavoro che offre pari opportunità e si impegna ad assumere una forza lavoro diversificata ed a sostenere una cultura inclusiva.

Marriott International non ope