Chef De Partie (H/F) PALERMO

Chef De Partie (H/F)
Palermo
Sicilia, PALERMO

POSTE A POURVOIR DANS NOTRE RESORT DE CEFALU (Italie)

Vous êtes

- Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs

- Rigoureux, vous maitrisez à la perfection les normes d'hygiène et de sécurité

- Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients

Vous allez

- Encadrer une équipe de 4 à 6 cuisiniers

- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)

- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (600 à 1000 couverts par service)

- Proposer un service à l'assiette au buffet ou au restaurant bistronomique en personnalisant la relation client

- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine

- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement

En devenant G. O Chef de Partie, vous allez pouvoir bénéficier des infrastructures et activités proposées par Club Med.

Si le cœur vous en dit, vous pourrez même monter sur scène pour montrer vos talents !

**Alors, qu'attendez-vous pour préparer vos bagages ?

**_"_**_ A ce jour, et compte tenu des mesures gouvernementales imposées par différents pays, l'accès aux villages Club Med et l'exercice des fonctions des GO-GE peuvent être conditionnés à la présentation d'un passe sanitaire/vaccinal valide ou d'un schéma vaccinal complet à la charge du GE/GO.

Si tel est le cas, Club Med effectuera les vérifications nécessaires.

"_

- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. _

**Vous rejoindrez **l'équipe Cuisine**:

**En travaillant au sein de l'équipe Cuisine du Club Med, vous réaliserez des services associant qualité, fraicheur et volume avec**:

- Plus de 3 000 couverts servis en moyenne par jour

- Plus de 1 000 recettes internationales préparées (cuisine du monde, spécialités locales et assiettes bistronomiques)

- Une offre client et un périmètre de travail larges et diversifiés : buffet, service à l'assiette, show cooking, snacking gourmand, évènements

- Un partenariat de plus de 15 ans avec l'institut Paul Bocuse

- L'institut du Goût by Club Med qui vous accompagnera dans votre développement

**Qu'est-ce que vivre **dans un resort****:

- Vous pourrez partir à la découverte de nos Resorts implantés dans les plus beaux endroits du monde

- Vous vivrez des moments de vie uniques avec les G. M et/ou vos collègues G. O & G. E avec qui vous tisserez des liens pour la vie

- Vous aurez l'opportunité d'apprendre et d'évoluer au fil des saisons en découvrant de nouveaux postes et de nouveaux services

- Vous intégrerez des équipes multiculturelles ayant pour valeurs communes la gentillesse et l'ouverture d'esprit.

- Contrat

CDD

- Localisation

Resort Cefalù (Italie)

- Diplôme

- Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B

- Détails

- Poste nourri / logé contre participation forfaitaire

- Expérience

Expérience en cuisine ainsi qu'en management d'équipe exigée