Chef De Partie - Hilton Curio Collection Florence Firenze

Chef De Partie - Hilton Curio Collection Florence
Firenze
Toscana, Firenze

Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all'interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef, attraverso il raggiungimento dei seguenti obiettivi:

- Cottura e preparazione delle pietanze

- Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.

- Elaborare piatti di sua competenza e, con l'Head Chef, creare nuove ricette da inserire nei menù

**Requisiti**:

- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;

- Essere in possesso dell'attestato HACCP

- Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra

- Competenza nelle tecniche di cucina

- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

- Capacità relazionali e comunicative

- Creatività e passione

- Resistenza allo stress e alla fatica

NON è previsto l'alloggio sulla città di Firenze.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Alloggio

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

- Puoi indicare un livello di aspettativa retributiva lorda o netta che possiamo tenere in considerazione?

- A Firenze non è previsto l'alloggio, sei comunque disponibile a valutare la nostra offerta di lavoro?

Esperienza:

- Chef de Partie: 1 anno (Preferenziale)