Chef De Partie Hotel 4 Stelle Lusso Milano

Chef De Partie Hotel 4 Stelle Lusso
Milano
Lombardia, Milano

AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie

CHEF DE PARTIE PER HOTEL 4 STELLE LUSSO

Le risorse lavoreranno in cucina e saranno responsabili della partita assegnata, gestendo in autonomia cotture, linee e servizio, contribuendo così a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace.

I compiti richiesti saranno i seguenti:

Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert

Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service

In base all'esperienza: gestione autonoma della partita

In base all'esperienza: gestione del team commis/Chef De Partie

Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio

Si richiede:

Esperienza nel ruolo (preferibilmente in strutture alberghiere);

Abilità culinaria;

Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione;

Disponibilità al lavoro su turni 5. 00-13. 30 o 15. 00-23. 30, disponibilità ad effettuare talvolta lo spezzato con orario 10. 00-14. 00/18. 00-22. 30.

Richiesta massima serietà, pulizia, ordine Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo. Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.

Si offre:

Iniziale inserimento a tempo determinato o indeterminato, CCNL AICA Federturismo, Livello C2 (RAL 25. 000 €), 14 mensilità.

Orario: full-time dal lunedì alla domenica con turni nei seguenti orari: 5. 00-13. 30 o 15. 00-23. 30, disponibilità ad effettuare talvolta lo spezzato con orario 10. 00-14. 00/18. 00-22. 30 (2 giorni di riposo a settimana consecutivi);

Benefit aziendali (Mensa aziendale/scontistiche presso hotels della compagnia/convenzioni realtà locali)

Luogo di Lavoro: Milano San Siro (MI)

L'offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D. Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss. mm. ii. . I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxL S. p. A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19. 11. 2004