Chef De Partie - Londra, Uk Milano

Chef De Partie - Londra, Uk
Milano
Lombardia, Milano

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall'idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux.

Negli ultimi nove anni abbiamo aperto le porte di 25 ristoranti in tutta Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).

La nostra missione?

Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Cuoco Capo Partita – Londra, UK I tuoi Obiettivi: Gestione stock, inventario e comprensione Food Cost Conoscenza base della direzione artistica del gruppo Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Gestione del pass e del servizio Conoscenza delle basi e delle tecniche di cucina, riproduzione ricette e conoscenza della pasta fresca Formazione di figure junior, Onboarding e Team Motivation Benefits: Onboarding di due mesi presso il ristorante del gruppo 'Gloria Osteria - Milano'.

Supporto logistico ed economico per l'ottenimento del Visto necessario per lavorare e vivere nel Regno Unito.

Supporto iniziale per alloggio e trasferimento.

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio Requisiti Obbligatori: Passaporto valido (non meno di 7 mesi) Inglese livello B1 (speaking, writing, reading, listening) I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma