Chef De Partie (M/F/D) San Genesio Atesino

Chef De Partie (M/F/D)
San Genesio Atesino
Trentino Alto Adige, San Genesio Atesino

L'Eco Hotel Saltus a San Genesio è il primo Eco Hotel dell'Alto Adige ed è gestito dalla stessa famiglia da quattro generazioni.

Insieme al nostro team e ai nostri ospiti, ci assumiamo la responsabilità per la natura e il benessere della comunità.

Cerchiamo, per una collaborazione a lungo termine, un/a Chef de Partie (m/f/d) Le tue mansioni: Gestione del tuo settore con passione e massima cura Monitoraggio delle scorte e del ricevimento delle merci Su richiesta: creazione di nuovi piatti Su richiesta: supporto nella creazione dei menu Rispetto e miglioramento continuo degli standard aziendali, delle norme di qualità e delle linee guida HACCP Garantire il buon funzionamento del servizio Gestione del settore secondo i principi dello Zero Waste, plants-first e head-to-tail Sviluppo della filosofia culinaria in collaborazione con il capo chef Cosa cerchiamo in te: Interesse per una filosofia culinaria sostenibile La convinzione che non sia il cuoco ma il prodotto il vero protagonista Una solida formazione come cuoco/a Esperienza nell'uso di prodotti locali e conoscenza della loro lavorazione e stagionalità Metodo di lavoro preciso, autonomo, impegnato e pulito Conoscenza del tedesco, italiano o inglese Cordialità naturale, onestà, capacità di lavorare in team e flessibilità Interesse per una collaborazione a lungo termine e desiderio di arricchire il nostro approccio sostenibile con nuovi progetti ogni anno Cosa offriamo: Lavorare in un hotel sostenibile certificato a impatto climatico neutro, situato in una delle più belle località montane dell'Alto Adige con vista panoramica sulle Dolomiti, Patrimonio Mondiale UNESCO.

Ci troviamo a soli 10 km dalla capoluogo Bolzano, collegati con autobus con partezena oraria.

Retribuzione superiore alla tariffa standard Orari di lavoro regolamentati Premio per il programma "Dipendenti che raccomandano dipendenti" Tariffe agevolate per amici e familiari presso l'Eco Hotel Saltus Tariffe scontate in tutti gli hotel affiliati al gruppo Leading Spa Hotels, Hideaway Hotels e Mr. & Mrs. Smith Hotels Gerarchie piatte e comunicazione aperta Assistenza personalizzata ai dipendenti e regolari colloqui di feedback Opportunità di formazione interna ed esterna attraverso corsi di istruzione e formazione Opportunità di sviluppo e prospettive di promozione Divise aziendali e servizio di lavanderia Lavoro in un team giovane e dinamico Alloggio e vitto (tre pasti al giorno, sette giorni su sette) e sconti su vari servizi MySanitour