Chef De Partie Per Bistrot Brand Lusso - Milano Milano

Chef De Partie Per Bistrot Brand Lusso - Milano
Milano
Lombardia, Milano

Brand leader nel mondo del Lusso, ricerca per la struttura F&

B del Bar &

Bistrot sito a Milano personale da inserire all'interno del proprio Staff per un importante progetto di ampliamento dell'organico.

Per il Bar &

**Bistrot di Milano Centro ricerca**:

CUOCO CAPO PARTITA

Obiettivo

- Fornire ai clienti un servizio di alta qualità al fine di stabilire un'esperienza unica in linea con la filosofia e la cultura del Brand

Principali Responsabilità

Gestire l'attività dei commis di cucina

Preparare e gestire tutte le partite con attenzione alla componente finger food, al dettaglio e all'estetica del piatto

Gestire autonomamente la parte operativa e organizzativa in base alle linee guida della cucina e con riporto diretto al Sous Chef

Lavorare con attenzione e precisione materie prime di alta qualità

**Requisiti**:

È richiesta esperienza in ruolo analogo e contesti lusso.

Buona conoscenza delle dinamiche Food &

Beverage.

Attitudine positiva e capacità di lavorare in team a ritmi sostenuti.

Doti organizzative e di gestione del tempo.