Chef De Partie Primi E Secondi In Ristorante Di Milano

Chef De Partie Primi E Secondi In Ristorante Di
Milano
Lombardia, Milano

L'agenzia per il Lavoro **_YesWeWork_** cerca **Chef de Partie** qualificato/a per collocamento full time presso un raffinato Ristorante situato nel centro di **Milano** e impostato sulla proposta di una cucina esclusiva e di alto livello.

L'ambiente è elegante e sofisticato, ideale per chi predilige lavorare a contatto con una clientela distinta e gradevole.

**Posizione**:

Il/la _Cuoco/a Capo Partita_ dovrà gestire la cucina in stretta collaborazione con l'_Head Chef_, focalizzandosi soprattutto su **primi e secondi piatti**.

L'affiancamento dello Chef de Partie al capo cuoco dovrà essere produttivo ai fini di acquisire completa autonomia relativamente alla direzione e supervisione propria partita.

**Mansioni principali**:

- Gestire le seguenti partite: primi piatti, secondi piatti

- Controllo qualità e selezione di alimenti e ingredienti

- Sovraintendere alla preparazione e alla cottura ottimale delle pietanze

- Accertarsi della corretta estetica relativamente all'impiattamento delle portate in uscita

- Seguire le eventuali indicazioni dell''Head Chef

- Coordinare e supervisionare le attività di aiuto cuochi e commis di cucina

- Monitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento e conservazione

- Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP

**Requisiti**:

- Comprovata esperienza pregressa, principalmente in ristoranti con servizio a la carte

- Specializzazione nella preparazione e cottura di primi e secondi piatti

- Conoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partite

- Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina

- Capacità dirigenziali e di comunicazione con il team

- Creatività, cura dei particolari e senso estetico nell'impiattamento

- Professionalità, voglia di crescita e passione per il settore

- Ambizione e intraprendenza

- Capacità di restare produttivo e dinamico anche in situazioni di stress

**Altre informazioni**:

**Riepilogo**:

- Cercasi Chef de Partie (Cuoco/a Capo Partita)

- Luogo di lavoro: ristorante elegante di alto livello

- Sede: Firenze

- Contratto a tempo determinato full time con possibilità di stabilizzazione e di crescita professionale

- Ambiente di lavoro raffinato, dinamico e stimolante

Se ti interessa un lavoro come chef de partie e hai i requisiti richiesti, inviaci subito il tuo curriculum vitae!

**Perché lavorare con noi**:

- YesWeWork_ è un'Agenzia del Lavoro moderna e strutturata che opera con metodologie di recruiting avanguardistiche:

- **Individuazione del lavoro giusto**:

Offriamo costantemente assistenza e consulenza sia a chi ancora cerca lavoro, sia a chi è già stato collocato tramite i nostri canali.

- **Dialogo tra dipendenti e datori di lavoro**:

Intermediamo con efficacia il rapporto tra lavoratori e imprese per assicurare collaborazioni professionali armoniose e produttive.

- **Più opportunità lavorative**:

Affidandoti a noi le tue possibilità di trovare lavoro aumenteranno sostanzialmente e avrai sempre un punto di riferimento al quale rivolgerti durante il tuo percorso professionale.

Cosa aspetti allora?

**Candidati subito**!

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

**#YWW