Chef De Partie (Rif. Rm) Lazio

Chef De Partie (Rif. Rm)
Roma
Lazio, Lazio

SeltisHub srl Management Search, ricerca per **Struttura alberghiera 4* stelle

**Posizione**:

**Un/a Chef de Partie

La risorsa sarà inserita in cucina per la preparazione della linea e delle singole portate indicate nel menù.

Dovrà rispettare la normativa HCCP e le procedure interne previste in merito all'igiene ed alla sicurezza.

La risorsa si occuperà della preparazione della linea e del servizio relativamente alle diverse partite, e, nello specifico, per i primi ed i secondi piatti.

**Requisiti**:

Esperienza maturata nel ruolo in contesti della ristorazione;

esperienza nella preparazione di paste fresche

competenze e conoscenze delle diverse tipologie di cottura (es.

bassa temperatura, sottovuoto)

Conoscenza dell'igiene e delle linee guida HACCP

**Altre informazioni**:

Si offre contratto a tempo determinato; la proposta comprende anche vitto ed alloggio all'interno della struttura.

Orario di lavoro: Full Time, su turni dal lunedì alla domenica (5gg.

su 7 gg.

)

Sede di lavoro: Roma centro