Chef De Partie - Ristorante Milano Milano

Chef De Partie - Ristorante Milano
Milano
Lombardia, Milano

Permanent Staffing, divisione di Staff Spa, seleziona per azienda di Ristoranti, di lusso e non, situati nella zona centrale di Milano, UN / UNA CHEF DE PARTIE da inserire all'interno di una delle loro realtà ristorative.

**Mansioni**:

- Essere responsabile della preparazione dei piatti assegnati alla tua sezione, seguendo le ricette e gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Chef

- Gestire in modo efficiente la produzione di piatti durante i servizi, garantendo la tempestività e la qualità delle preparazioni

- Collaborare con gli altri membri del team di cucina per garantire un flusso di lavoro fluido e una comunicazione efficace durante il servizio

- Assicurare che gli ordini siano completati in modo tempestivo e che le preparazioni siano coordinate per evitare ritardi o errori

- Assicurare che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo gli standard di qualità stabiliti, controllando attentamente l'aspetto, il gusto e la temperatura

- Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative locali e le procedure interne del ristorante

**REQUISITI**:

- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in ruoli simili all'interno di cucine di alta qualità

- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare

- Diploma di scuola superiore o equivalente; formazione culinaria professionale sarà considerata un vantaggio

- Capacità di lavorare in un ambiente ad alto ritmo, mantenendo un atteggiamento professionale e motivante

- Disponibilità a lavorare orari flessibili, compresi i fine settimana e le festività

Contratto: Tempo pieno, Tempo in/determinato, Apprendistato ( commisurato all'esperienza)

Zona**:Milano

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione