Chef De Partie - Ristorazione Ciampino

Chef De Partie - Ristorazione
Ciampino
Lazio, Ciampino

Horecase

**Posizione**:

Siamo esperti nella **ricerca e selezione** di personale qualificato per il settore **HORECA**.

**Role**:

Per rinomato ristorante con sede a Roma, siamo alla ricerca di un **Chef de Partie.

**Activities**:

- Preparazione e presentazione dei piatti del menù secondo gli standard qualitativi del ristorante.

- Controllo delle scorte e ordinazione delle materie prime necessarie.

- Gestione e formazione del personale di cucina nella propria sezione.

- Assicurarsi che tutte le preparazioni rispettino le norme igienico-sanitarie e le direttive HACCP.

- Supportare l'Executive Chef e il Sous Chef nelle attività quotidiane e nell'innovazione del menù.

**Requisiti**:

**Required Skills**:

- Diploma presso una scuola alberghiera riconosciuta o esperienza equivalente.

- Almeno 2 anni di esperienza in una posizione simile, preferibilmente in ristoranti di alto livello.

- Eccellente conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.

- Ottima conoscenza degli standard e delle norme igienico-sanitarie.

- Eccellenti capacità di comunicazione e team working.

**Preferred Skills**:

- Esperienza in cucine internazionali.

- Conoscenza della lingua inglese, sia scritta che parlata.

**Altre informazioni**:

**Where**:Roma.

**Other info**:

- Contratto a tempo indeterminato.

- Retribuzione competitiva e pacchetto benefit adeguato all'esperienza.