Chef De Partie - Sheraton Milan Malpensa Bardi

Chef De Partie - Sheraton Milan Malpensa
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

N. Posizione** 23135013

**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary

**Sede** Sheraton Milan Malpensa Airport Hotel & Conference Centre, Malpensa Terminal 1 S. S. 336, Ferno, Città Metropolitana di Milano, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA

**Tipologia** Full-Time

**Lavora da remoto?

** N

**Trasferimento?

** N

**Tipo posizione** Non-Management

**RIEPILOGO POSIZIONE

Le mansioni includono:

- Preparazione giornaliera dei pasti seguendo le indicazioni quotidiana

- Preparazione di pasti speciali o prodotti sostitutivi.

- Regolazione della temperatura di forni, griglie e girarrosti.

- Garanzia della corretta conservazione e gestione del cibo

- Preparazione seguendo le corrette porzioni, disposizioni e contorni del cibo.

- Mantenere registri alimentari.

- Monitorare la qualità e la quantità del cibo preparato.

- Comunicare l'assistenza necessaria durante i periodi di punta.

- Informare lo chef degli alimenti in eccesso da utilizzare nelle specialità del giorno.

- Informare il personale del servizio Food & Beverage delle specialità del menu e delle voci di menu esaurite.

- Garantire la qualità dei prodotti alimentari.

- Preparare e cuocere il cibo secondo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e lista di controllo per la preparazione del cibo.

Assistere la direzione nell'assunzione, formazione, programmazione, valutazione, consulenza, disciplina, motivazione e coaching dei dipendenti; fungere da modello.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza e protezione; segnalare al manager esigenze di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; formazione completa sulla sicurezza e certificazioni.

Garantire che l'aspetto uniforme e personale sia pulito e professionale; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali.

Anticipare e soddisfare le esigenze di servizio degli ospiti.

Comunicare utilizzando un linguaggio chiaro e professionale.

Sviluppare e mantenere rapporti di lavoro positivi con gli altri; team di supporto per il raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti.

Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità.

Stare in piedi, sedersi o camminare per un lungo periodo di tempo.

Raggiungi la parte superiore e sotto le ginocchia, inclusi piegamenti, torsioni, trazioni e abbassamenti.

Spostare, sollevare, trasportare, spingere, tirare e posizionare oggetti di peso inferiore o uguale a 10 kg senza assistenza.

Svolgere altre mansioni lavorative ragionevoli come richiesto dai supervisori.

- Marriott International applica una politica di pari opportunità.

Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto.

Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente. _

Quando entri a far parte della famiglia Sheraton diventi un componente della sua community globale.

Dal 1937 siamo un luogo di incontro e di connessione.

All'interno di Sheraton, i dipendenti creano un senso di appartenenza in oltre 400 comunità di tutto il mondo.

Invitiamo, accogliamo e mettiamo in contatto gli ospiti attraverso esperienze coinvolgenti e un servizio attento.

Se ami il lavoro di squadra e trovi motivazione dall'offrire un'esperienza significativa per gli ospiti, ti invitiamo a esplorare la tua prossima opportunità di lavoro con Sheraton.

Unisciti a noi nella nostra mission di essere "il luogo di ritrovo per eccellenza".

Entrando a far parte di Sheraton Hotels & Resorts ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International.

**Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro,

**iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi

**entrare a far parte** di un fantastico team globale e

**diventare** la versione migliore di te.