Chef De Partie (W/M/D) Bolzano

Chef De Partie (W/M/D)
Bolzano
Trentino Alto Adige, Bolzano

DEDie ADLER Spa Resorts Lodges sind einzigartige Hotels, die in den schönsten Natur- und Kulturlandschaften Italiens gelegen sind.

Unsere Vision ist es gemeinsam mit unserem Team wahre Wohlfühlorte für unsere Gäste zu schaffen – Orte an denen sie sich fallen lassen, ihre innere Balance finden und neue Energie tanken können.

Ganz nach unserem Motto "let your soul fly". Um dieses Versprechen Tag für Tag zum Leben zu erwecken, bauen wir auf ein junges, dynamisches und motiviertes Team.

Ein Team, das unsere Gäste mit herausragenden Leistungen immer wieder begeistert und es ermöglicht, dass sie sich wie zuhause fühlen. Um das Team der 5* ADLER Lodge RITTEN zu verstärken, suchen wir einen Chef de Partie (Tournant) ab sofort.

Deine Vorteile:Du arbeitest in und mit einem erfolgreichen Team unter Leitung des Küchenchefs. Du hast großartige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden, dynamischen und herzlichen Hotelgruppe. Du arbeitest an einem der schönsten Orte Südtirols, dem sonnigen Ritten. Du erhältst individuelle Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Unterbringung und Verpflegung sind kostenlos. Du erhältst eine gute Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tagewoche. Deine Aufgaben:Du organisierts und koordinierst die Arbeit der Chef de Parties und Commis der jeweiligen Partien bei der Zubereitung von Rezepten, je nach Notwendigkeit.

Du bist für die Vorbereitung und die Durchführung des Service der ADLER Gerichte verantwortlich. Du entwickelst neue Rezepte für die Speisekarte in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Sous-Chef. Du überwachst die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche. Du gewährleistest die ständige Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Branchenvorschriften. Deine Talente:Du besitzt eine erfolgreich abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung. Du hast bevorzugt Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie und kennst die wichtigsten Abläufe der Küche. Teamgeist und Hilfsbereitschaft zählen zu Deinen Stärken. Du bist offen für neue Herausforderungen und bereit Dich ständig weiterzuentwickeln. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!ITGli ADLER Spa Resorts Lodges sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia.

La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere – luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare un equilibrio interiore e ricaricarsi.

Tutto secondo la nostra promessa "Let your soul fly". Per dare ogni giorno vita a questa promessa, ci affidiamo a una squadra giovane, dinamica e motivata.

Un team di persone capace di sorprendere i nostri ospiti con prestazioni eccellenti facendoli sentire a casa. Per rafforzare il nostro team al 5*ADLER Lodge RITTEN sull'altopiano del Renon, siamo in cerca di uno Chef de Partie (Tournant) da subito. I tuoi vantaggi:Lavori in un team motivato e di successo sotto la supervisione dello chef di cucina. Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico affettuoso ed in continuo sviluppo. Lavori in una delle zone più belle dell'Alto Adige, sull'altopiano soleggiato del Renon. Hai libertà di esprimerti e di sviluppare le tue capacità professionali. Hai la possibilità di ricevere formazione individuale. Ottima remunerazione e orari di lavoro regolari in una settimana a 5 giorni lavorativi. Possibilità di vitto e alloggio gratuito. Le tue attività:Organizzi e coordini il lavoro dei Chef de Partie e dei Commis delle rispettive partite nella preparazione delle ricette, a seconda delle necessità. Sei responsabile della preparazione e dell'esecuzione del servizio dei piatti ADLER. Sviluppi nuove ricette per il menu in collaborazione con lo Chef e il Sous-Chef. Supervisi il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza in cucina. Garantisci il costante rispetto dei nostri standard di qualità e delle normative del settore. Le tue competenzeTi caratterizza un forte spirito di squadra. Hai svolto una formazione nel settore e maturato prime esperienze nella gastronomia di alto livello. Hai sviluppato una grande passione per il tuo lavoro. Hai la capacità ed il desiderio di contribuire a valorizzare i nostri "highlight" culinari, utilizzando prodotti di alto livello. Sei professionale e sicuro nello svolgimento del tuo lavoro. Sei comunicativo e capace di adattarti a contesti culturali diversi. Con la tua creatività desideri contribuire a sviluppare nuove idee e proposte per soddisfare il palato dei nostri ospiti. Vuoi diventare membro della famiglia ADLER?

Aspettiamo la tua candidatura!