Chef De Rang & Supervisor Di Sala Ala

Chef De Rang & Supervisor Di Sala
Ala
Trentino Alto Adige, Ala

Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05. 01. 2021), ricerca e seleziona per importante azienda cliente nel settore turistico & ristorativo : CHEF DE RANG & SUPERVISOR DI SALA La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività : Accettazione e gestione delle prenotazioni e della sala tavoli, in assenza del manager; Accettazione e gestione degli ordini al tavolo; Consulenza al cliente per un'ottimale esperienza culinaria; Accettazione e servizio del vino al tavolo, con supporto del manager; Preparazione di aperitivi e cocktail base da menù; Gestione completa del tavolo, dallo stuzzichino al caffè; Responsabilità completa sui tavoli relativamente al proprio rango e supporto continuo a tutta la sala; Esecuzione e controllo di pulizie ordinarie e straordinarie di sala, back office e magazzino, in apertura e chiusura; Stampa, controllo e chiusura contabile dei conti dei ranghi; Scarico e carico di vini e bevande, con supporto del manager, in chiusura turno, e costante monitoraggio di inventario e gestione scadenze; Controllo dei costi operativi e della rotazione dei prodotti; Consolidata esperienza nella medesima mansione; Conoscenza della lingua inglese; Capacità di gestire richieste fuori menù, in accordo con manager e cucina; Conoscenza base di vini e alcolici. Sarà considerato un plus la conoscenza di altre lingue, in particolar modo della lingua spagnola. Si offre contratto a norma di legge con assunzione diretta in azienda, CCNL Turismo, Pubblici esercizi, 13°, 14° ed eventuali ferie. L'inizio dell'attività lavorativa sarà previsto a partire dal mese di Marzo, per la durata totale di 10 mesi. Inoltre, l'offerta di lavoro prevede vitto e alloggio. Sede di lavoro : Positano (SA) Tipologia di impiego : Full-time Esperienza : 5 anni Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03. Formamentis S. p. A. Società Benefit / FMTS Lavoro S. r. l. garantisce (ai sensi del D. Lgs 198 / 2006, D. Lgs. 215 / 2003 e D. Lgs. 216 / 2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutti i / le candidati ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l'inclusione sul posto di lavoro. J-18808-Ljbffr