Chef De Rang Cesa

Chef De Rang
Cesa
Campania, Cesa

Lo Chef de Rang contribuisce alla creazione di esperienze memorabili da regalare agli Ospiti.

Siamo alla ricerca di una persona sorridente, dinamica e motivata che sappia inserirsi in un ambiente giovane e in continua evoluzione.

**Mansioni**:

- Curare e gestire il servizio all'interno della sezione di sala a lui assegnata,

- Assicurare una perfetta mise en place dei tavoli,

- Prendere le comande, eseguire le attività di sbarazzo e rimpiazzo,

- Coordinare il lavoro del commis de rang in affiancamento,

- Gestire il servizio della colazione e della cena e del Room Service

- Gestire le esigenze dei clienti ed eventuali reclami.

**Requisiti**:

- 2/3 anni di esperienza nel ruolo

- ottima conoscenza della lingua inglese

- predisposizione a lavorare in team e doti relazionali

- conoscenza approfondita delle principali tecniche di sala e gestione software

- esperienza nella gestione di sala suddivisa per ranghi, autonomia nella gestione delle comande ed attenzione alle esigenze del cliente

Sono richieste inoltre: Buone conoscenze enologiche, Predisposizione al lavoro di squadra, Orientamento al cliente, Presenza curata, Professionalità, Capacità di autocontrollo e gestione della pressione, Conoscenza della lingua inglese.