Chef De Rang Venezia

Chef De Rang
Venezia
Veneto, Venezia

Per noto ristorante in zona Ponte di Rialto stiamo cercando un Chef de rang a cui affidare le seguente mansioni:

- occuparsi della **mise-en-place**: sia in prima persona che dettando le linee guida per i commis de rang;

- **accogliere gli ospiti** e accompagnarli al tavolo;

- offrire ai clienti un servizio d'eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri (dal tavolo preferito ai fuori menù che in genere ordinano);

- portare al tavolo la carta del menù, consigliando piatti e preferenze e rispondendo alle domande dei commensali;

- prendere le **ordinazioni **attraverso utilizzo del palmare;

- presentare e portare in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala;

- occuparsi di porzionature, tagli e flambature;

- controllare che vengano rispettati gli standard imposti dal Management, in termini di servizio al cliente e di pulizia.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)