Chef De Rang Milano

Chef De Rang
Milano
Lombardia, Milano

POLPO Semplicemente Pesce situato in via Melzo a Milano, aperto dal martedì al venerdì' la sera e sabato e domenica a pranzo e cena, sta cercando uno **chef de rang** che si occupi del cliente dal suo ingresso in sala in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e dei principi di educazione e cortesia.

Cura della sala, dei tavoli e del back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute.

Responsabilità:

- Accogliere il cliente nel rispetto delle procedure aziendali

- Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)

- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni

- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l'apposita utensileria, cura

dell'apparecchiatura e della sparecchiatura

- Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature

- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese

- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste

- Esprimersi con proprietà di linguaggio

Requisititi

- Diploma di scuola Alberghiera

- Buone doti comunicative

- Capacità di lavorare in team

- Flessibilità

- Attenzione al dettaglio

- Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela

- Buon livello di inglese

- Disponibilità a lavorare su turni e week end

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 30/09/2024