Chef De Rang Ari

Chef De Rang
Ari
Abruzzo, Ari

Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall'intrattenimento all'ospitalità all'energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un'ora da Roma: l'Hotel La Roqqa e l'Isolotto Beach Club a Porto Ercole, entrambi inaugurati nel 2023, insieme all'Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e alla Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana, che saranno entrambe oggetto di importanti ristrutturazioni. Inoltre, nell'ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell'area dell'ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Ogni proprietà offrirà esperienze uniche e complementari, sia al mare che in campagna.

Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_rev 1. pdf

**Posizione**:

**"JOIN OUR QOMMUNITY", stiamo cercando Chef De Rang che riporterà al F&B Director e si occuperà di**:

- curare la mise en place dei tavoli del proprio rango;

- accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati;

- illustrare i piatti presenti nel menù e propone abbinamenti con i vini;

- prendere le ordinazioni;

- preparare, presentare sporzionare e servire le pietanze;

- attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti;

- coordinare il personale di sala relativo al proprio Rango;

- supervisionare il servizio in sala, verificando che gli standard di servizio, pulizia e raffinatezza siano rispettati;

- assicurare elevati livelli di servizio;

- mantenere gli standard di igiene alimentare salute e sicurezza;

- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;

- notificare al F&B Manager eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio;

- tenere pulita e in ordine la propria uniforme e mantenere un grooming personale adeguato;

- attenersi alle procedure di reparto e ai regolamenti aziendali

**Requisiti**:

**Farai la differenza se avrai**:

- attenzione alla cura e al dettaglio;

- spiccate doti comunicative e di problem solving;

**E se sei in possesso di**:

- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;

- buona conoscenza del pacchetto Office;

- esperienza nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;

- conoscenza della lingua inglese (parlata).

**Altre informazioni**:

**Cosa ti offriamo**:

- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo

- retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza;

- Possibilità di alloggio per i fuorisede;

- Ticket Restaurant dal valore di 8 euro al giorno

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