Chef De Rang PERUGIA

Chef De Rang
Perugia
Umbria, PERUGIA

Lindbergh Hotels** ricerca la figura di **Chef de Rang** per la sua struttura **La Meridiana Bleisure Hotel di Perugia.

Lo **Chef de Rang** è responsabile della gestione della propria sezione in sala, garantendo un servizio attento e di qualità per offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica eccellente.

Lavora in sinergia con il team di sala e la brigata di cucina, assicurando il rispetto degli standard del ristorante e dell'hotel.

**Responsabilità

- Accogliere e accompagnare gli ospiti al tavolo con professionalità e cortesia.

- Presentare il menù e consigliare i piatti e gli abbinamenti con i vini.

- Coordinare il servizio nella propria area di competenza, assicurando efficienza e precisione.

- Rispettare gli standard di servizio richiesti dalla struttura.

- Comunicare in modo chiaro con la cucina per garantire un servizio fluido e puntuale.

- Supervisionare i Commis de Rang, assegnando compiti e fornendo supporto operativo.

- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza sul lavoro.

**Requisiti

- **Esperienza**: Almeno 2 anni in ruoli simili presso ristoranti di medio livello.

- **Competenze tecniche**: Conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo, delle norme HACCP e del galateo di sala.

- **Capacità di relazione**: Ottima predisposizione al contatto con la clientela e al lavoro di squadra.

- **Lingue**: Italiano fluente, conoscenza base dell'inglese (gradita una seconda lingua straniera).

- **Flessibilità**: Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

- chef de rang: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)