Chef De Rang Manciano

Chef De Rang
Manciano
Toscana, Manciano

La figura di **Chef de rang** che ricerchiamo, è una persona che ha un **forte orientamento alla qualità** e al **lavoro di squadra**.

Offriamo vitto e alloggio e la possibilità di instaurare un rapporto di lavoro continuo e di crescita non solo all'interno dell'hotel ma anche all'interno delle altre strutture del gruppo Terme Italia.

La figura riporterà del proprio operato al Maître dell'Hotel, perseguendo i seguenti **compiti**:

- Accoglienza ed accompagnamento dei clienti al tavolo

- Presentazione del menù del ristorante

- Presa in carico delle ordinazioni

- Preparazione, presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura)

- Coordinamento della brigata di sala

- Cura la mise en place dei tavoli.

- Lavorare secondo gli standard di The Leading Hotels of the World (LHW) condivisi

I **requisiti** per ricoprire questo ruolo sono:

- Pregressa e consolidata esperienza nel ruolo in strutture alberghiere di 4* o 5*;

- Ottima conoscenza della lingua Inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera

- Essere in possesso dell'attestato HACCP

- Standing elegante e raffinato

- Professionalità e competenza nel servizio clienti

- Capacità di lavorare sotto pressione

- Grandi capacità organizzative, forte propensione alle relazioni interpersonali e doti comunicative

- Conoscenza di tecniche gestionali alberghiere

- Requisito preferenziale aver lavorato presso strutture The Leading Hotels of the World

- La ricerca è rivolta anche ad appartenenti alle categorie protette o disabili ai sensi della Legge 68/99. _